2008年05月24日
風！
暖かい天気が続き、さぁお魚釣りにでも行こう！と言う感じに
なってまいりました。これからだと、鰈釣りがおもしろいですよね。
ただ、釣ったお魚の処理が大変なんですよねー
煮付け、から揚げ、お刺身、それでも残ったら
干物にして冷凍しましょう。
（プロが教える簡単レシピ）
（お魚の干物）
まず、お魚のうろこと内臓を取り、水洗いします。
少し大きめのボールに水１升、酒１合、塩７０ｇ、昆布１片
を合わせ、お魚を漬け込みます。（だいたい目安は１時間）
ざるに魚をあけ、串を刺し扇風機で表面がほどよくかわく
まで干します。
お父さんのお酒のおつまみに奥様の手作り干物で夫婦円満
間違いなし！
なってまいりました。これからだと、鰈釣りがおもしろいですよね。
ただ、釣ったお魚の処理が大変なんですよねー
煮付け、から揚げ、お刺身、それでも残ったら
干物にして冷凍しましょう。
（プロが教える簡単レシピ）
（お魚の干物）
まず、お魚のうろこと内臓を取り、水洗いします。
少し大きめのボールに水１升、酒１合、塩７０ｇ、昆布１片
を合わせ、お魚を漬け込みます。（だいたい目安は１時間）
ざるに魚をあけ、串を刺し扇風機で表面がほどよくかわく
まで干します。
お父さんのお酒のおつまみに奥様の手作り干物で夫婦円満
間違いなし！
Posted by 猛 at 17:55│Comments(5)
この記事へのコメント
扇風機は明案ですな〜〜。
Posted by 下っパ at 2008年05月25日 16:53
こーゃって干物作るんですね☆彡扇風機ﾄｶびっくりｯ(*´艸｀*)ぁたしもどっか釣りぃきたぃです☆彡(o>艸<o)☆彡＊笑＊
Posted by ちーこヾ(*O∀O☆)｡+ﾟ at 2008年05月26日 02:09
下っぱさん、いろんなお魚で出来ますよー
Posted by 猛 at 2008年05月26日 15:32
ちーこさん、船酔いは大丈夫？
Posted by 猛 at 2008年05月26日 15:34
船酔ｨわ多分大丈夫でーすｯヾ(*O∀O☆)｡+ﾟ☆＊笑＊漁船とか楽しそぅ☆彡(o>艸<o)☆彡
Posted by ちーこ(*´艸｀*) at 2008年05月26日 16:00
