2009年12月08日

こんな寒い夜は・・・

たいへんご無沙汰しております（ペコリ）

しばらく、怠けておりましたが、ブロガー仲間の励ましで復活しました～親指
ありがとうございま～す！

さて、ここ、二、三日寒い日が続いてますね～
こんな～夜は～やっぱり熱燗でしょう～

そこで、本日の一押しは、少しメタボな鮟鱇の肝酢です！
こんな寒い夜は・・・

塩をして30分置き、水にさらしながら、丁寧に掃除をしてラップ、アルミホイルに巻いて20分蒸します。
（血合いを綺麗に取り除くことで臭みがなくなります。）
こんな寒い夜は・・・
ＲＫＯさん、よだれが出てますよ～face02



Posted by 猛 at 14:29│Comments(6)
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この記事へのコメント
お久しぶりです！
お仕事忙しくてたいへんですね。

鮟肝・・・いいですね～。
お酒が進みます。

あはは～♪
Posted by ろうどキングおがわろうどキングおがわ at 2009年12月08日 21:50
猛さん、お帰りなさーい！
昨日はありがとうございましたm(_ _)m


鮟肝とはたまらんですね＼(≧▽≦)丿
Posted by fumi at 2009年12月08日 23:12
お帰りなさ～い♪

お猪口を手にして、おっとっとと口をつけたくなる～、酒飲みにはたまらない
写真ですね～(^^ゞ

鮟肝という物ですか？、食べた事ないです…。
食べてみたいな～。
Posted by ガミガミ母さんガミガミ母さん at 2009年12月09日 10:53
ろうどキングおがわさんへ

ご心配かけましたが、完全復活しました～

新店をかまえ、ここ半年間、いろんな面で余裕のない日々
を過ごしてましたが、ちょくちょく顔をだして、癒していただいた
おがわさん、ありがとうございます！

また、板前の血が騒いできましたよ～
みなさんに喜んでもらいたい・・・がんばるぞ～あはは～♪
Posted by 猛 at 2009年12月10日 08:43
fumiさんへ

娘3人寄れば、かしましいと言いますが、４人ですか～
怖いですね～だけど楽しそうですね～
今度は、少しだけまぜてくださいね。

鮟肝のカナッペを持ってお邪魔します（＾。＾）
Posted by 猛 at 2009年12月10日 11:28
母さんへ

日本の三大珍味、鮟肝です！

一度でいいから、鮟肝をつまみながら、母さんと
日本酒を酌み交わしたいもんですね～　（＾。＾）
Posted by 猛 at 2009年12月10日 13:49
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