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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2008年09月29日

里芋、初収穫!

朝方になると少し肌寒いこの頃、朝採り野菜行ってきました。
にら、オクラ、とまと、里芋、今日の一押しは今季初収穫の里芋です。
コロッケ、塩蒸し柔らかくて美味しいよ~

大根、白菜も順調の育ってます!
  


Posted by 猛 at 15:43Comments(2)

2008年09月26日

鱈きく

味吉祥、本日のおすすめは今季初入荷、この鱈きくで~す。
(地方によっては、たちとかくもこなんて言うところもあります。)

まだ少し若いので今日は天ぷらがおすすめで~す!

  


Posted by 猛 at 15:47Comments(0)

2008年09月24日

原木舞茸

今年初めて原木舞茸入荷しました。自然に近い状態で育てているので、
天然ではありませんが、結構香りがあります。

今日は、土瓶蒸し、天ぷら、何にしよーかな?
  


Posted by 猛 at 15:35Comments(3)

2008年09月22日

釣って来たぞ~

9月21日、松島の磯崎漁港より、べっこうすい、はぜを求めて、いざ、出港!

気になる釣果は?じゃじゃ~ん見事、べっこうすい、
はぜ、釣ってきました。もちろん本日のおすすめは、この地魚料理で~す。


  


Posted by 猛 at 11:48Comments(0)

2008年09月18日

戻りかつお

味吉祥、本日のおすすめは、程好く油ののった戻りかつおで~す。
生姜醤油でもにんにく醤油でも物が良いから、うま~い。お茶漬けもOK!
  


Posted by 猛 at 16:49Comments(14)

2008年09月14日

おへそが見えてるよ

「お父さんトマト採っていい?」  「いいよ」  なにやら袋が見当たらないので、、、、
子供の知恵でしょうか、上着を袋代わりに、でも、おへそが出てますよ!

  


Posted by 猛 at 18:41Comments(4)

2008年09月13日

かえる玉!

ジャズフェスのアートマーケットにて、のんかさんの「かえる玉」ゲットしました。
いろんな色、いろんな顔のかえる玉がありましたが、私はこの少し垂れ目の
ピンク色を選びました。とんぼ玉体験教室もあるらしく、今度娘をつれて体験
してみようと思ってます。

それにしても、とってもダンディーなお父さんでした。

  


Posted by 猛 at 15:48Comments(7)

2008年09月12日

オクラ料理その2

オクラ料理第2弾!今日は海老のすり身をオクラに射込んで天ぷらにしま~す。

【プロが教える簡単レシピ】

(海老オクラの天ぷら)

まず、海老のすり身を作ります。芝海老の皮をむき、背わたをとります。
フードプロセッサーに、海老と山芋少々、卵白、塩を入れスイッチオン、
ねばりがでたら、すり身の完成。
縦半分に割り、オクラのたねを取りすり身をはさんで天ぷらにします。
海老とオクラの相性、バツグン!

  


Posted by 猛 at 16:18Comments(6)

2008年09月10日

ねばねば

いま、収穫真っ盛りのオクラとモロヘイヤ、お浸しでは物足りない方、、、
ソーメンのうえにのせてぐるぐるっと混ぜて食べると、結構いけますよ!
お好みでめかぶ、もしくは納豆なんかのせてもいいかも。
(そば出しをおおめにはって、おろし生姜をきかせてください。)

オクラのたねが気になる方は湯がいてたねを取ってからたたきましょう!
  


Posted by 猛 at 15:46Comments(2)

2008年09月08日

オクラの花

収穫の秋、自家野菜今一番の収穫はこのオクラです。

お浸し、オクラとろろ、サッと素揚げして暖かい蕎麦だしを掛けてもグット、
また、サラダのうえにオクラの花をちらし、オクラサラダも面白い。
ちゃ~んとオクラの味がしますよ。(オクラの花を採ると実がならないので、ご注意)
  


Posted by 猛 at 14:55Comments(4)

2008年09月05日

めひかり干したよ~

「お父さんの晩酌のおとも、めひかり」久々に入荷しました。
小さいわりには、油がのってとっても美味しいお魚です。

今日は一夜干しにしてこんがり焼いてお出ししよっと!

  


Posted by 猛 at 15:31Comments(2)

2008年09月01日

少し釣ってきたぞ~

昨日、歌津の港漁港よりお魚釣りに行ってきました。
雨は降るし、風は強いし、波は高いし、よく船がでたな~
と言う感じでした。大漁とはいきませんが、少し釣ってきました。
貴重なお魚、早く来ないとなくなるよ~。
  


Posted by 猛 at 16:10Comments(4)