2008年12月05日
スゴ～ク、辛い！
先日、お客さんから「ハバネロ」を頂きました。 どうやって食べるの？炒め物に刻んで入れたり
粉にして、うどんに振ったりするらしく、今日は、ハバネロの粉にチャレンジしてみました。
まず、ハバネロを半分に割り、種をとります。
水分がなくなるまで干します。（５日間）それをフライパンにいれ乾煎りします。
すり鉢に入れ、粉状のなるまであたります。
も～とにかく辛い、だけどとっても良い香りで、癖になりそ～
粉にして、うどんに振ったりするらしく、今日は、ハバネロの粉にチャレンジしてみました。
まず、ハバネロを半分に割り、種をとります。
水分がなくなるまで干します。（５日間）それをフライパンにいれ乾煎りします。
すり鉢に入れ、粉状のなるまであたります。
も～とにかく辛い、だけどとっても良い香りで、癖になりそ～
Posted by 猛 at 15:29│Comments(2)
この記事へのコメント
前に、ハバネロをなめていて、余裕だって食べて、
死ぬ思いしました。
たしか、ハバネロコロッケだったとおもいます。
死ぬ思いしました。
たしか、ハバネロコロッケだったとおもいます。
Posted by まめまめ
at 2008年12月05日 16:17
at 2008年12月05日 16:17まめまめさんへ
ハバネロコロッケですか！聞いただけでも恐ろしい！
刺激がほしいと、私もなめてみたのですが辛いと言う
よりは、痛いと言う感じでした。（涙＾＾）
ハバネロコロッケですか！聞いただけでも恐ろしい！
刺激がほしいと、私もなめてみたのですが辛いと言う
よりは、痛いと言う感じでした。（涙＾＾）
Posted by 猛 at 2008年12月08日 15:31
