2008年04月08日

今が旬の赤目河豚

今旬の赤目河豚、別名ひがん河豚ともいい皮と内臓にどくを持っている。身の部分を刺身、お吸い物、から揚げなどにして食べる。ところでなぜ河豚と書くのかご存知ですか?河豚は自分に危険を感じると豚のようにぶーぶーとなくんです。赤目河豚はとくに皮にどくが多いので身だけ食べましょう!今が旬の赤目河豚



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