2009年03月26日

かにの甲羅揚げ

本日ご予約の○○さんのリクエスト、かにの甲羅揚げです!
かにの甲羅揚げ

足が2本折れたズワイガニ(安い)の身をほぐし、鱈のすり身、銀杏、木耳
玉葱のみじん切りを合わせ、パン粉を付けてあげます。
かにの旨みがぎっしり詰まった「かにの甲羅揚げ」いっぱい仕込みましたよ~
かにの甲羅揚げ
かにの身をたくさん入れましたOK
かにの甲羅揚げ



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かにの甲羅揚げ
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