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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年02月19日

季節を先どり！

2月19日、本日のおまかせコースの煮物は鹿児島より遠路遥々到着しました
たけのこの土佐煮です！少し小ぶりですが甘味、香りは一級品！
素材の旨みを損ねないように、わかめと一緒にあっさり煮ました～icon22

米ぬかと鷹の爪をいれてあくをぬきます。
  


Posted by 猛 at 17:35 │Comments(12)
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