仙台のかくれ家的な味処味吉祥

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味吉祥、本日の一押しは、今収穫真っ盛りの大根をあっさり煮込んだ
風呂吹き大根です！
箸がスッ～と入るぐらい柔らかい大根さんに白味噌をベースに練ったゆず味噌を
かけて食べます。ゆずの香りと大根のやさしい味がお口の中で広がります！

お米のとぎ汁でもどした大根をすこし薄めに味付けします。

先日村田で採ってきたゆずを刻んでゆず味噌をつくります。

大根さんありがと～