仙台のかくれ家的な味処味吉祥

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ランチタイムもおわり、僕たちもお昼ごはんにしよう！何たべる？豆腐注文し過ぎた～、んで豆腐ステーキにすっか～
と言うことでお昼ごはんは、豆腐ステーキになりました。
　
　　（プロが教える簡単レシピ）

　　【豆腐ステーキ】

　　材料　　豆腐半丁　　キャベツ少し　しめじ少し　赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマン各少し　バターひと欠け
　　　　　　　味醂大さじ３　濃い口醤油大さじ３　酒大さじ３　片栗粉少し

　　　　　　　まず、豆腐を横半分に切る、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。
　　　　　　　ボールに調味料を合わせる、フライパンに少し油を敷き野菜を炒める、野菜に8割程度火が通ったら
　　　　　　　揚げた豆腐をいれ、合わせた調味料をいれ照りを出す【注意、野菜をあんまり入れすぎると水が出て
　　　　　　　べたべたになるので気おつけて。）最後にバターを入れてハイ出来上がり！