釣ってみたいな～

本日、ご予約のお客様に「親方～まかせっから何か美味しい鍋、食いたいなや～」
と頼まれまして・・・「お魚が好きなお客さんだよな～」「どうしようかな～」

どー鱈、こー鱈考えてもしかたがない、素材で勝負じゃ～
このまるまると太った鱈で、「鱈ちり鍋」に決定～

お腹を開くと白子が、わんさかわんさか、チョッと高い仕入れになりましたが
たぶん、喜んで頂けるだろーなんて、自己満足している私です・・・