めかじき

本日気仙沼より、久々に良いめかじきが入荷しました。腹の油ののった所はにぎりで、
血合いの所はガーリックソテー、にします。三陸わかめとしゃぶしゃぶもかなりいけます。
海の恵みに感謝！！

ローズマリーとバジルを利かせて洋風に！

素材の味をストレートに岩塩で！